Октябрь 2017 — Золото Востока
-
Tea Masala: традиционный рецепт
История Пряный чай с ярким ароматом восточных специй знаком каждому, кто хоть раз бывал в Индии. Считается, что несколько тысячелетий назад именно индийская Аюрведа впервые предложила использовать отвар из специй с молоком в качестве напитка, который благотворно влияет на работу организма. Самое интересное, что большую часть существования Масалы (в переводе «смесь специй») в рецептуре отсутствовал сам чай. А появился он лишь в XIX веке, когда Великобритания начала выращивать чай в штате Ассам . Из-за высокой стоимости чайных листьев обновленный рецепт не сниск...